Le régime, développé par le nutritionniste français Pierre Dukan, est très populaire aujourd'hui en France. Le régime alimentaire de Ducan est assez simple, bien que strict, avec la mise en œuvre exacte de toutes les règles, elle est très efficace. Il est recommandé pour ceux qui cherchent à perdre 10 kg d'excès de poids et plus encore.
Le régime Ducan appartient à la catégorie des régimes à faible teneur en glucides et lui permet de perdre du poids rapidement sans restriction de la quantité de nourriture. Dans le même temps, la teneur élevée en protéines dans l'alimentation offre au corps l'énergie nécessaire, et la perte de poids est précisément due aux dépôts de graisse et non au tissu musculaire.
De plus, le système Ducan aide à maintenir la portée tout au long de la vie.
Les avantages du régime alimentaire de Ducan
Quantité illimitée de nourriture; Il n'y a pas de distinction pour l'heure de la journée et la quantité de repas; La base du régime est des produits naturels, ce qui le rend sûr; Le régime alimentaire de Ducan est efficace, même si votre corps a déjà développé une «immunité» persistante à différentes méthodes de perte de poids; Un niveau élevé de motivation en raison de la perte rapide de kilogrammes: 3-5 kg peuvent partir chaque semaine; Le régime alimentaire convient à ceux qui aiment manger délicieusement et qui évoquent dans la cuisine; Vous pouvez le voir partout: à la maison, au bureau, lors d'un voyage, dans un café.
Ducan Diet Inconvénients
Dans les premiers jours, une sensation de fatigue peut survenir, une plus grande fatigue, c'est ainsi que l'action des corps cétones qui suppriment l'appétit, dont la production est stimulée par l'alimentation de Ducan; Le menu contient une quantité insuffisante de vitamines et de micro-éléments, donc pendant le régime alimentaire, il est nécessaire de prendre une compensation de la vitamine minérale; Pour compenser une carence en graisses dans l'alimentation, il est nécessaire d'utiliser une petite quantité de graisses végétales lors de la cuisson; Ceux qui n'aiment pas cuisiner, le régime alimentaire de Ducan peuvent s'ennuyer rapidement.
Étapes du régime Ducan
Le régime alimentaire de Ducan comprend 4 étapes: "attaque" (démarrage), "croisière" (alternance), fixation, stabilisation. La date limite de conformité à ces étapes dépend du nombre de kilogrammes de poids qui souhaitent perdre.
Chaque phase du régime a ses propres caractéristiques, mais il existe une série de règles générales: il est nécessaire de boire 1,5 à 2 litres d'eau pure non carbone; Il y a une avoine sauvée quotidienne (à différentes étapes, son nombre change); Le régime alimentaire doit être combiné avec une éducation physique légère et marcher dans l'air (au moins 20 minutes dans la première phase, au moins 30 minutes, dans chaque postérieur).
Étape 1: Attaque (démarrage)
Le menu du premier étage est la protéine (protéine nutritionnelle, PP). À ce stade, la tâche du régime est de lancer la division du tissu adipeux dans le corps. Ce processus peut être accompagné d'inconfort, de bouche sèche, de l'apparence d'une légère odeur de bouche. De tels "effets secondaires" suggèrent que le régime a commencé à agir.
La perte de poids au stade de départ peut être de 2 à 6 kg. La durée de l'étape initiale est déterminée en fonction de l'excès de poids au début du régime: 10-20 kg-3-5 jours supplémentaires; 20-30 kg-5-7 jours supplémentaires; 30 kg supplémentaires ou plus de 5 à 10 jours. Pendant plus de 10 jours, l'observation de la phase "d'attaque" est inacceptable.
Sugar (mais le succive peut être utilisé dans la première étape), la plupart des variétés de viande sont exclues (canard, oie, lapin, viande, porc, agneau, veau, agneau).
Produits autorisés (vous pouvez les utiliser séparément, vous pouvez mélanger): Torrettas de poulet et de dinde sans peau (bouillies); jambon maigre; foie de mollet, reins, langue; tout poisson (bouilli, vapeur, gril); fruit de mer; œufs; Produits laitiers avec faible gras, sans ajouter de sucre et de fruits, pas plus de 800 g. par jour.
Des boissons, du café, des thés à base de plantes et traditionnels et des enjeux de régime sont autorisés. Il est autorisé à ajouter du vinaigre, des condiments et des épices, de l'ail et de l'oignon à la nourriture, en petites quantités de sel. Vous pouvez manger des concombres en cornichon, au citron (mais ne pas l'ajouter aux boissons). Vous pouvez utiliser la moutarde modérément.
Chaque jour, vous devez également manger une table 1.5. cuillères à soupe de son d'avoine. La conformité à cette condition à toutes les étapes du régime alimentaire de Dukan est importante pour le fonctionnement normal de l'intestin et l'élimination des graisses de graisse.
Étape 2: "croisière" (alternance)
Les légumes (crus, cuits au four ou bouillis, à tout moment et en toute quantité) sont ajoutés aux produits autorisés au stade de départ. Cependant, pour obtenir le résultat, il est important d'observer la bonne alternance des produits.
La durée de cette étape dépend de la vitesse à laquelle le poids souhaité atteint. L'alternance du menu des protéines et des légumes dépend du nombre de kilogrammes déchargés: moins de 10 kg: protéines (PP) - Protéines + légumes (PL) 1 après 1 jour ou 3/3, 5/5 (le schéma d'alternance sélectionné peut être modifié à tout moment); Plus de 10 kg: 5/5 jours.
Légumes autorisés: concombres; tomates; radis; asperge; épinard; Patch Beans; chou; aubergine; céleri; courgettes; poivre sucré; betterave; carotte. Vous ne pouvez pas manger de betteraves et de carottes à chaque repas, vous devez manger plusieurs légumes. Des champignons peuvent être ajoutés aux légumes.
Vous devez ajouter 2 table au menu quotidiennement. cuillères à soupe de son d'avoine.
Ne portez pas de produits contenant de l'amidon: pommes de terre, riz, maïs et autres céréales, pois, haricots, lentilles, avocats.
Le menu de deuxième étape du régime Ducan peut être diversifié en ajoutant des épices (y compris du poivre aigu et de l'ajiki), de l'ail, des concombres marinés, du ketchup (1 cuillère à soupe), de la gélatine, de l'amidon (1 cuillère à soupe), de faibles gras, de fromage avec une teneur en graisse de pas plus de 6% (30 g.), Du vin rouge ou blanc (3 cuillères à soupe). Crème à faible puissance (1 cuillère à café), cacao à faible teneur en matières grasses (1 cuillère à café, tofu, surimi (bâtons de crabe, pas plus de 8 pièces par jour).
Cependant, seuls deux produits par jour de ces additifs peuvent être consommés. Les poissons à ce stade peuvent être remplacés par le conservatoire de poisson naturel sans ajouter d'huile. Vous pouvez utiliser des sucreries en cas de cuisson de sauce de soja.
Étape 3: consolidation
La tâche de la troisième étape est de revenir au régime précédent, sans renvoyer les kilogrammes perdus. La durée de la phase de fixation dépend de la diminution du régime de poids pendant le régime: pour chaque KG perdu, 10 jours de fixation.
Pour un menu quotidien, à l'étape de fixation, tous les produits des première et deuxième étapes sont adéquats; fruits, sauf cerises, raisins et bananes (chaque jour une portion); 2 morceaux de pain; 40 gr. fromage mature; 2 fois par semaine: produits qui contiennent de l'amidon (pâtes, pommes de terre, légumineuses, riz).
Pour le menu quotidien, il est nécessaire d'ajouter un tableau 2.5 quotidiennement. cuillères à soupe de son d'avoine. De plus, dans la troisième phase du régime alimentaire de Dukan deux fois par semaine, 1 repas peut devenir une "fête" et payer tout ce que vous voulez.
Notez que ces deux jours ne peuvent pas être organisés dans une ligne! 1 jour par semaine (le meilleur jeudi) devrait être des protéines (PP).
Étape 4: Stabilisation
Le menu à ce stade peut inclure tout ce que vous voulez. Son objectif est de stabiliser le poids atteint. Il est important d'observer 2 règles: manger 3 tableaux par jour. cuillères à soupe de son d'avoine; 1 jour par semaine, maintenez un régime en protéines pures (PP). La phase finale du régime alimentaire de Ducan n'implique pas d'autres exceptions ou restrictions. La durée de son respect est le reste de la vie.
Desserts de réservation 350 recettes de régime Ducan
Qualification
1-2 sacs d'un édulcorant sans poils, 10 protéines, parchemin, 1 cuillère à café de jus de citron.
Battez les écureuils avec du jus de citron à une mousse persistante, ajoutez l'édulcorant. À partir d'un sac de confiserie, ou avec une cuillère, placé sur une plaque de cuisson une partie de la meringue, cuire à une température de 200 degrés. Certains types d'édulcorants peuvent brûler à une telle température, si cela se produit, il chauffe le four pas plus de 180 degrés.
Gâteaux au chocolat
Pour le "test" -2 cuillère à soupe de son d'avoine, un peu de cacao ("russe" ou "étiquette d'or", ou tout autre type de sucre), 200 g de chef crémeux 0-2% de graisses, 4 à 5 protéines, 1 jaune est adéquat. Pour un paquet de crème: 1 horloge, un sac de vanillina, un édulcorant sans poils. Pour la décoration: vous pouvez cuire selon la recette précédente des meringues.
Pour commencer, gare les protéines et ajouter du cacao, verser les sauvés là-bas et aimer la pâte. Peu à peu, en interférant, nous présentons du cacao, du fromage cottage, du jaune. Certaines personnes préfèrent ajouter un édulcorant à la pâte, par exemple dans la poussière de stévia, tandis que d'autres coûtent une crème sucrée et des «bijoux». Versez la "masse" en forme ronde et cuire à une température d'environ 180 degrés. Pendant ce temps, rassemble le coffre d'horloge pour la crème avec édulcorant et vanille. Ce dernier a besoin de très peu, sinon, le produit peut être amer. Ensuite, le gâteau doit refroidir et, ou couper immédiatement dans des portions de gâteaux et décorer avec de la crème et de la meringue de caste, ou couper en deux, poser avec de la crème et décorée avec elle. Ces recettes conviennent à "Attack". Si vous, dans la "consolidation" ou la "croisière", vous pouvez concevoir, par exemple, la confiture de citrouilles pour obtenir une saveur encore plus intéressante.
Confiture
1 kg de citrouille, cannelle, ongle, double chaudière, 1 citron (jus). Coupez la citrouille aussi bas que possible et faites cuire dans une double chaudière. Muela avec un mélangeur, ajouter du jus de citron et des épices, de la cannelle pour supposer.
Muffins laids
150 g de fromage cottage, 2 cuillères à soupe de son d'avoine, 4 protéines, 2 jaunes, poudre à pâte ou boulangerie à poussière. Mole les jaunes avec du fromage cottage, une robe de protéines, ajouter le son, mélanger avec du fromage cottage. Il peut sortir un peu ou ajouter ces épices que vous aimez. En fin de compte: ajoutez la poussière de boulangerie.
Cuire à 150 degrés environ une demi-heure. Si vous voulez cuire, pas "OP", il vaut mieux ne pas ouvrir le four dans le processus.
Glace à la vanille
Un verre de lait écrémé, 20 g de couvent ordinaire, 4 protéines, 6 comprimés sous-grons, 1 sac Vanillina. Battre les écureuils dans une mousse forte, vous pouvez légèrement sel pour qu'il ne tombe pas.
Soit dit en passant, vous pouvez ajouter du cacao ou de la cannelle si vous préférez une saveur de chocolat. Ajoutez un succion à la fin, "brisez" tous les packages et bulles formés à partir de celui-ci. Faire tremper la gelée dans de l'eau tiède, faire chauffer le lait, mélanger la gelée et continuer à remuer, ajouter 3 comprimés Subcrono là-bas. Remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute, mais retirer du feu. Lutez à nouveau à nouveau et soigneusement, avec un courant mince, versez du lait avec de la gélatine protéique. Auparavant, il doit être refroidi à un état légèrement chaud afin que les protéines ne curtinent pas. Ajouter la vanillina, mélanger. S'il y a de la crème glacée, laissez-la pendant 15 minutes, puis mettez-la en fonction des formulaires et envoyez-le au congélateur, s'il n'y a pas de crème glacée, choisissez uniquement des formes plates, comme un pyal et un gel. Environ 3 à 4 heures sont nécessaires jusqu'à la dernière étape, selon la puissance du congélateur.
Panqueques et crêpes à Ducan
Crêpes à la citrouille
150-200 g of pumpkin, 120 ml of milk, 2 tablespoons of dry grade milk (if not, any protein insulation, with the exception of fruit tastes, but then they do not take the edulcorant, it is already in the composition of isolates), 2-3 tablespoons of oat bran (some replace 1 grooves with a spoon of corn), a small soda, a small soda, a small soda, a small soda Bata, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une robe, une bouche, une robe, une robe, une rche Robe, une robe, Bata, une robe, une robe, une robe, une robe, un terrain de soda. Pâte de soda avec du jus de citron, un petit clou, 4 à 5 protéines, 150 g de fromage cottage.
Faire bouillir la citrouille dans l'eau ou la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient douces, puis aiment avec une fourchette ou deviennent de la purée de pommes de terre avec un mélangeur. Battre les écureuils, ajouter du fromage cottage, le lait, cru à nouveau, verser le son, mélanger, ajouter l'édulcorant et le lait en poudre, puis la purée de citrouille, battre à nouveau et à la fin, nous mettons des boissons gazeuses à la fin. La crêpe du poêle est meilleure dans une crêpe spéciale, qui peut être tournée complètement levée par la poignée. Utilisez une huile d'olive minimale pour lubrifier le moule et cuire à feu moyen. Vous pouvez ajouter des ongles à l'eau avant de cuire la citrouille, ou il peut être montré dans un mortier, mélanger avec de la cannelle et verser dans la pâte avant la cuisson.
Relief
2 courgettes-tsuki, 1 oignon rouge, 2 cuillères à soupe de lait de qualité sèche, un peu d'huile d'olive, tout assaisonnement végétal est mélangé, peut simplement sel, 1 œuf, une paire de protéines.
Les courgettes ainsi que l'oignon de trois dans la râpe, battent le lait sec avec les œufs, mélangez. Nous plaçons la pâte sur un plateau de toit avec un rouleau avec une cuillère à soupe, cuire à une température de 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit cuit. Les crêpes pour toute étape du régime 2 cuillères à soupe de branche d'avoine sont finies dans l'eau, ajoutent 1-2 œufs, battent et frissantes rapidement dans une poêle chaude ou dans la crêpe. De telles crêpes au saumon, à la truite ou au fromage cottage ordinaire, un petit succion de goût.
Crêpes de chou
1 kg de chou-fleur, 1 tasse de son, 1 tasse de kéfir, 3 œufs, un petit soda, 1 ampoule, 2-3 cuillères à soupe de lait sec.
Faire bouillir le chou jusqu'à ce qu'ils soient doux, égoutter l'eau, couper le légume avec un mélangeur. Retirer l'ampoule dans une râpe et connecter avec du chou, être coupé avec du kéfir, battre les œufs, mélanger le son, le kéfir, les œufs, la purée de chou, légèrement sel et laisser 10 minutes dans un bol. Ensuite, ajouter du soda et du lait sec, bien mélanger, cuire dans une poêle chaude, verser 1-2 cuillères à soupe une fois.
Vous pouvez cuire les crêpes dans le four, dans ce cas, la plaque de cuisson n'arrête pas d'huile, mais est recouverte de parchemin ou de papier sulfurisé.
Syrniki
1 cuillère à café de cacao, 1 tasse de yaourt faible en gras sans garnitures, poudre succion, fromage cottage, 4 protéines, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de bran, vanillina.
Du fromage cottage, des protéines, des œufs et de l'avoine trempés dans de l'eau, nous faisons de la pâte pour les gâteaux au fromage, frit rapidement des deux côtés dans une poêle en téflon, transférez dans une plaque à pâtisserie, recouverte de parchemin pour cuire et se préparer pendant environ 10 minutes. Mélanger le yaourt avec du cacao et le succion, servez les gâteaux de fromage avec la sauce résultante.